Идеальный хлеб для завтраков, вкусный, домашний, ароматный — продукты элементарные, даже яиц не надо

Представляю вам рецепт очень вкусного, мягкого, ароматного домашнего хлеба. Набор продуктов для такой выпечки минимален. Хлеб идеально подходит для бутербродов к завтракам, очень вкусно такой хлебушек намазать сливочным маслом или сделать бутерброд с кусочком сыра.

Готовится хлеб просто и быстро. Здесь также представлен видеорецепт, где вы сможете посмотреть процесс приготовления в действии.

Приготовление

✅В теплое молоко (комнатной температуры или чуть теплее) добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем.

✅Когда дрожжи разойдутся, добавляем соль, хорошо размягченное сливочное масло.

✅Начинаем добавлять муку. Я добавляю ее частями. Замешиваем мягкое, эластичное тесто. Оно может слегка приставать к рукам. Но забивать его мукой не нужно. Такое тесто надо вымешивать подольше, и оно перестанет липнуть.

✅Убираем тесто в теплое спокойное место на час, полтора, чтобы оно хорошо поднялось.

✅Подошедшее тесто перекладываем на рабочую поверхность, припылив ее немного мукой. Тесто раскатываем в один пласт, толщиной около 1 см. Пласт должен быть шириной по форме, в которой вы планируете выпекать хлеб.

✅Теперь скатываем тесто в рулет. Это действие необходимо проделать, чтобы мякиш хлеба получился упругим, не крошился при нарезке.

✅Получившийся рулетик перекладываем в форму. Я застелила свою форму пергаментной бумагой. Но не только для того, чтобы хлеб не прилип, а и для увеличения высоты бортиков. Форма у меня обычная, для кексов и бортики у нее не очень высокие, а хлебушек получается пышным.

Если у вас нет подходящей, ничего страшного, такой хлеб можно испечь в виде батона, без формы, просто разложив его на противень.

✅Оставляем хлеб на раастойке, минут 15-20, прикрыв его салфеткой.

✅Ставим хлеб выпекаться в заранее разогретую духовку.

Выпекать при t 200°C в среднем 20-25 минут. Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.

❗Примечания ❗

✅В зависимости от сорта, качества муки, ее может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Вводите муку частями, замешивая очень мягкое эластичное тесто.

✅Сливочное масло можно заменить на растительное.

✅Использовать формочку для хлеба необязательно, его можно испечь и без форм, просто в виде батона.

✅Рецепт очень простой и при условии качественных дрожжей и белой муки, хлеб просто не может не получиться.

Ингредиенты

✔Молоко (теплое) — 250 мл.

✔Дрожжи — 5 г сухих или 15 г свежих.

✔Сахар — 1 ч. л.

✔Соль — ½ ч. л.

✔Масло сливочное — 40 г.

✔Мука — 350-380 г.

✔Побольше любви и хорошего настроения (обязательно).