Начинка ОГОНЬ . Так блины готовит только моя новая знакомая. Это вкуснее…

Так блины готовит только моя новая знакомая. Это вкуснее… чем Вы можете себе представить. Необычное заворачивание блинчиков, необычная начинка, необычное тесто… в результате потрясающий вкус. Пробовали?

Рецепт:

Блины на крахмале:

молоко – 2ст (500мл)

яйца – 3шт

крахмал – 6ст.л.

соль – 1/3ч.л.

сахар – 1ст.л.

растительное масло – 3ст.л.

Для творожной начинки:

творог – 500 г

сгущенное молоко – 2ст.л.

сметана – 2ст.л.

сахар – 1ч.л. (или по вкусу)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Блины можно испечь по любому Вашему любимому рецепту, у меня сегодня необычные тонкие блинчики на крахмале. В миску наливаем молоко 2 стакана, разбиваем 3 яйца, добавим соль половину ч. л., и сахар 1ст.л. перемешаем венчиком и добавляем крахмал картофельный 6ст.л. без горки. Перемешиваем и добавляем 3ст.л растительного масла. оставляем постоять обязательно минут 15, чтобы крахмал набух, и тогда блинчики при выпечке не будут рваться. Берем блинную сковороду, у меня диаметром 24 см, наливаем половником немного теста и распределяем. Жарим с двух сторон до золотистого цвета на большом огне. сковороду маслом не смазываю, блинчики хорошо держат форму, получаются тоненькие и вкусные.

Приготовим начинку, в миску кладем творог 500 грамм, добавляем 2ст л сгущенного молока, 2ст л сметаны и 1чл сахара, все пробиваем блендером, начинка готова, как я уже говорила, благодаря добавлению сгущенки начинка получается необычайно вкусной. Берем блинчик находим середину и прокручиваем должны получиться складки, на середину кладем 1ст л творожной начинки и закрываем краями начинку, переворачиваем, получается вот такой блинчик. Так делаем все блинчики.

Если пробовали готовить – оставьте свой отзыв в комментариях! Если не пробовали – очень рекомендую. Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт❤️